Den brända osten är supergod och jag rekommenderar varmt att servera den till en god cava.

Så här gör du:

1. Rosta solrosfrön i en torr panna tills de får lite färg. Salta lite i pannan när de är klara och tossa runt.
2. Skär osten i skivor ca 1cm tjocka och lägg på en plåt. Kör i ugnen på 150C i en minut tills ljumna. Ta ut och sprinkla på lite socker. Bränn med brännare så osten får fin färg.

Ringla över balsamicovinäger, rostade solrosfrön och krasse.

Klicka här för att ladda ner receptet som pdf >>

• Bli medlem
• Logga in