Mat- & dryckestips

Vinoteket.com erbjuder hemleverans av expertutvalda viner med fokus på familjeägda och småskaliga producenter. Beställ leverans med fri frakt hela vägen hem till dörren på en tid som passar dig - inga fler långa köer och tunga kassar!

En grym burgare bestående av två tunna köttpuckar, cheddar och en majonnäs gjord på rostad vitlök och tryffel. Jag brukar främst använda tryffelsalt eftersom smaken blir aningens bättre och att det håller längre än oljan. Tryffelolja funkar också kanon så har du inte tryffelsalt så kommer du få till en god majonnäs ändå.

En riktigt god kanapé med rostad beta, getost och lagrad balsamico.

Här är en variant på en klassisk skagen. Räkorna får sällskap av parmesan, krispig blekselleri, gräslök och lite citron och läggs sedan på en nötigt smörstekt toast. Underbart gott. Röran är även god dagen efter på frukostmackan så gör gärna lite extra.

Du beställer provpaketet "Säsongsmix" med 8 viner för endast 749 kr, vi levererar det fraktfritt direkt hem till dig! I detta provpaket finner du friska, fruktiga viner från populära regioner som Venetien, Rioja och Rheinhessen. Perfekt för våren och årstidens trevliga högtider.

En personlig favorit - torsk när den är som bäst!

En kanapé med parmesankräm och brända druvor. Just det sistnämnda är det nog inte så många som testat det är fantastiskt gott. Genom att rosta en druva i ugnen kommer en helt annan sötma fram och en lite beska som tas upp av parmesanen och blir oemotstådligt god. Testa!

En underbar pizza packad med smak. Vitlöksoljan och den hackade ruccolan är pricken över i som höjer smakerna till nya höjder.

En perfekt förrätt till nyår med stekt kycklingbröst, gräddkokt kål med dragon och senap och smörstekt ostronskivling. Hittar du inte ostronskivling funkar vilken svamp som helst bra.

Övebyröra är en mer elegant typ av skagen skulle man kunna säga. Basen är kräftstjärtar istället för räkor och vi får också in smaker som Västerbottenost och rostad kummin. Otroligt god snitt du garanterat kommer göra om och om igen.

Här lyxar vi till det med en av våra finaste råvaror - falukorv. Kan varmt rekommendera att testa denna rätt men känner du mer för ett långkok kan du ta exakt samma recept men byta korven mot högrev och låta den puttra långsamt i såsen någon timma. Fantastiskt gott!

En krämig risotto och ett pepparstekt lamm. På toppen hittar du semitorkade tomater och rostade solrosfrön. Supergod kombination!

En grym salcicciapasta med svamp, tomat, vitlök och massa annat gott. Värmande comfort-food när det är som bäst. Gillar du lite hetta kan du också tillsätta lite röd chili i denna så blir den lite het också. En riktigt bra pasta som jag ofta lagar till familjen.

En smakrik lammfärsbiff med klyftpotatis, rökig paprikamajonnäs och en sallad på haricot verts och rödlök.

Ettn flatbread med vår egen stolthet västerbottenost - och kantareller samt zucchini som jag smaksätter med citron och toppar med salladslök. Otroligt god kombination!

KANELBULLENS DAG!

Kanelbullar är en klassiker till en kopp kaffe, te, varm choklad eller ett glas mjölk. Här är ett recept som ger dig 30-40 stora goda bullar. Vill du ha färre så halverar du bara ingredienserna såklart!