Så här gör du:

1. Blanda ättika, socker och vatten. Rör tills sockret löst sig. Skiva ner chilin tunt och lägg i lagen. Låt ligga minst 2h. När chilin ligger i lagen förlorar den mycket av hettan så du kan ha på rätt mycket i tacon.
2. Blanda majonnäs med sesamolja, soja, riven vitlök och smaka upp med lite extra vitvinsvinäger och salt.
3. Ta loss bladen på hjärtsalladen och skölj i kallt vatten. Låt torka på en handduk.
4. Gnid in tonfisken i liten olja och grilla i grillpanna eller på grillen på hög värme ca 1min per sida. Lägg på skärbräda och vila så den kommer ner i rumstemperatur. Skär i skivor eller kuber och lägg i skål. Drizzla på lite soja och låt ligga någon minut innan servering.
5. Dela avokadon på hälften. Ta bort kärnan och gnid in snittytorna med lite olja. Grilla på hög värme tills du fått fina ränder. Gröp ur och skär ner i mindre bitar.
6. Skala gurkan och skär ner i små kuber.

Lägg allt i salladsbladet och toppa med chilin och koriander.

​​Klicka här för att ladda ner receptet som pdf >>​​

• Bli medlem
• Logga in