Så här gör du:

1. Blanda vatten med smetana och ställ in i kylen tills vi gör pizzan.
2. Rensa svampen och stek i rikligt med smör tills den svettats några minuter. Den behöver inte gå klart helt så att den får fin färg i pannan för det sköter ugnen sen.
3. Smeta ut smetanan på pinsaminan eller din valda pizzabotten, toppa med ost, tunt skivad zucchini och kantarellen. Grädda i ugnen på 220C varmluft i ca 5-8 minuter eller tills den blir krispig och fått fin färg.
4. Toppa med tunt strimlad salladslök, lite fint rivet citronskal och flingsalt

​​Klicka här för att ladda ner receptet som pdf >>​​