Smart Senior
Spicy Tuna Melt med avokado
Låt er inte skrämmas av namnet. Denna macka är busenkel att göra och dessutom vansinnigt god. Jag har använt en grillpanna i detta fall men en vanlig stekpanna funkar fint den med. Tonfiskröran tillsammans med osten, avokadon och tomat blir en perfekt kombination som du kommer älska. Ge det ett försök och jag lovar att det inte är sista gången du lagar denna.
Så här gör du:
- Blanda tonfisk, hackad lök, chilin, finrivet citronslal från en halv citron, majonnäs, en nypa salt, och en liten skvätt citronjuice i en bunke. Blanda tills det blir en röra.
- Skär tomat, osten och avocado i skivor
- Smöra yttersidorna på brödet som skall vara ner i pannan. Lägg sedan tonfiskröran, babyspenat, tomatskiva, avocadoskiva och ost på brödet och lägg därefter på överdelen.
Stek i panna på medelvärme tills gyllene, vänd och stek på andra sidan. Du kan med fördel trycka ihop mackan lite då och då så den pressas ihop i pannan. Ät och njut. Supergod och enkel middag eller lunch.
Ingredienser
