Så här gör du:

1. Smält smöret och häll i mjölken. Värm till 37 grader.
2. Häll över i stor bunke, blanda i jäst och alla andra ingredienser.
3. Låt degen jäsa ca 30 minuter.
4. Sätt på ugnen på 220 grader.
5. Kavla ut degen, bred på rumsvarmt smör. Strö över rikligt med kanel och socker. Om du vill kan du även strö över hackad mandel.
6. Rulla ihop degen, skär i bitar och lägg dom i bullformar. 
7. Låt jäsa ca 30 minuter.
8. Pensla med ägg och strö på pärlsocker. Och hackad mandel om du vill.
9. Grädda ca 10 minuter i 220 grader.

​​Klicka här för att ladda ner receptet som pdf >>​

Receptet är inspirerat av Systrarna Voltaire.