Smørrebrød med kallrökt lax, ägg, citron och pepparrot | Smart Senior: Seniorrabatter & Pensionärsrabatter | Smart Senior
SMART SENIOR Logga in
TORSDAG 25 APRIL 2024
Dagens namn: Markus
Grattis alla 20 medlemmar
som heter Markus
Bli medlem gratis Logga in
Pensionärsrabatter & seniorrabatter - Smart Senior Mat- & dryckestips Recept Smørrebrød med kallrökt lax, ägg, citron och pepparrot
Smørrebrød med kallrökt lax, ägg, citron och pepparrot

Smørrebrød med kallrökt lax, ägg, citron och pepparrot

Spara i dina favoriter
Ta del av erbjudandet

Fantastiskt gott mørrebrød med kallrökt lax, citron och pepparrot. Fräscha smaker som passar otroligt bra på exempelvis midsommarbordet.

Så här gör du:

  1. Knäck ägget i en bunke för stavmixer. Blanda i dijon och juice från en halv citron och mixa lite lätt tills allt blandats. Tillsätt olja droppvis medan du mixar pulsvis. När du märker att det tjocknar lite kan du hälla på oljan snabbare och mixa pulsvis tills du har en majonnäs. Smaka upp med rivet citronskal och salt samt ev lite mer citronjuice för att få upp syran lite. 
  2. Koka potatisen mjuk.
  3. Koka upp vatten i en kastrull. När vattnet kokar lägger du ner 2st ägg. Koka i 7 min och kyl äggen under kallt vatten. Skala och dela i halvor.

​​Klicka här för att ladda ner receptet som pdf >>​​

Ingredienser

Vintips till detta recept: Saint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc >>

Receptet är för två smørrebrød.

  • 2 skivor rågbröd
  • 1 pkt kallrökt eller gravad lax
  • 3 st ägg (2 att koka och 1 till majonnäsen)
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 citron
  • 2 dl neutral olja (raps, majs eller matolja)
  • 2 hjärtsalladsblad
  • Färsk pepparrot
  • 1 kruka dill
  • 2-4 st färskpotatisar

Bli medlem gratis!

Nästa steg >>

Andra populära erbjudanden

Smart Senior
Höstig cheeseburgare med kantarell, lök och parmesan
Recept
Höstig cheeseburgare med kantarell, lök och parmesan

En smakrik dubbelburgare med kantarell, lök och parmesan.

Till receptet
Smart Senior
Grillad caesarsallad med lök och grillad kyckling
Recept
Grillad caesarsallad med lök och grillad kyckling

Här är recept på en oklassisk caesarsallad med grillad sallad, grillad lök och grillad kyckling. Jag toppar dessutom detta med ett underbar fröcrunch med kokos och lite äppelsyrad rödkål.

Till receptet
Smart Senior
Matig sallad med grillad tonfisk, primörer och dijonnaise
Recept
Matig sallad med grillad tonfisk, primörer och dijonnaise

En matig sallad med grillad tonfisk sommarens primörer, dijonnaise och massa annat gott.

Till receptet
Smart Senior
Kryddglaserad, grillad flankstek med tomat- och majssalsa, rostad potatis och aioli
Recept
Kryddglaserad, grillad flankstek med tomat- och majssalsa, rostad potatis och aioli

Denna rätt innehåller en del sötma framförallt från glaze, majs och tomaterna. Aiolin samt noggrann kryddning av framförallt salt bygger bryggan med vinet.

Till receptet