SMART SENIOR Logga in
Shrimp roll i rostad brioche

Shrimp roll i rostad brioche

Spara i dina favoriter

En shrimp roll som egentligen är en god räkröra i ett rostat briochebröd. Perfekt att göra hemma och ta med sig på picknick eller servera som förrätt på middagen.

Så här gör du:

  1. Häll räkorna i durkslag och låt de rinna av. Ta en näve och krama ur vätskan, lägg på skärbräda och gör samma med resterande räkor. Hacka grovt och lägg i skål.
  2. Hacka rödlök, purjolök, selleri och dill fint och lägg i bunken med räkorna. Blanda i majonnäs, citronskal, dijonsenap, och stenbitsrom. Smaka av med lite citronjuice och lite salt. 
  3. Pensla gärna bröden med lite smält smör och ge dem lite extra färg på grillen eller i pannan så blir det extra smarrigt. Du kan även rosta bröden genom att lägga ovanpå brödrosten eller i en torr panna. 
  4. Skär hjärtsalladen i tunna klyftor och lägg i botten av brödet. Toppa med räkröran och hugg in.

Klicka här för att ladda ner receptet som pdf >>​

Ingredienser

Vintips till detta recept - Mulderbosch >>

Receptet är för två personer.

  • 2-4 st briochekorvbröd 
  • 1 burk lyxräkor (typ kosterfiskaren eller liknande) 
  • ½ rödlök 
  • 5 cm purjolök 
  • 1 st stjälk blekselleri 
  • 3 msk majonnäs (Hellman's eller hemgjord) 
  • 1 kruka dill 
  • ½ burk stenbitsrom 
  • 1 citron (skalet) 
  • 1 msk dijonsenap 
  • 1 st hjärtsallad

Bli medlem gratis!

Nästa steg >>

Andra populära erbjudanden

Smart Senior
Recept
Smørrebrød med kallrökt lax, ägg, citron och pepparrot

Fantastiskt gott mørrebrød med kallrökt lax, citron och pepparrot. Fräscha smaker som passar otroligt bra på exempelvis midsommarbordet.

Smart Senior
Recept
Het räksnitt med srirasha och koriander

En underbar kryddstark räksnitt med hetta från srirasha och örtighet från salladslök, koriander och rädisa. Superbra snitt att börja middagen med.

Smart Senior
Recept
Grillad vit sparris och pilgrimsmussla

En härlig rätt med vit sparris, pilgrimsmusslor, hasselnötter och ramslök. För dig som inte är bekant med ramslök så växer det som ogräs på väl utvalda ställen (som Gotland exempelvis) och har en fantastisk ton av lätt vitlök. Otroligt bra att mixa ut i olja och göra en majonnäs på.

Vinoteket
Dryckestips
Midsommarviner till 32% permanent nedsatt pris

Vinoteket.com erbjuder hemleverans av expertutvalda viner med fokus på familjeägda och småskaliga producenter. Beställ leverans med fri frakt hela vägen hem till dörren på en tid som passar dig - inga fler långa köer och tunga kassar!